Simia Sour – vítězný koktejl barmanské soutěže společnosti Hilton

7.4.2021 Redakce SvětHG 322 Views

Simia Sour je vítězný koktejl barmanské soutěže společnosti Hilton v rámci regionu Evropa, Střední východ a Afrika, Flavour & Flair 2020, namíchaný

Gastronomie Komerční sdělení

Průzkumy ukazují, že se očekávání hostů po epidemii Covid-19 mění

6.4.20216.4.2021 Redakce SvětHG 321 Views

Za posledních dvanáct měsíců zažilo odvětví gastronomie a hotelnictví období turbulencí a nepředvídatelnosti. Od nuceného uzavírání až po neustále se

Gastronomie

Tržby restaurací meziročně spadly o 37 %

10.3.2021 Redakce SvětHG 341 Views

Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co otevřela první výdejní okénka.

Gastronomie

Ghost Kitchen – restaurace bez hostů

22.2.202122.2.2021 Redakce SvětHG 354 Views

Ve světe jsou na vzestupu, jsou považovány za zachránce gastronomie a konečně dostávají pozornost, kterou si zaslouží. RATIONAL uvádí sérii webinářů

Gastronomie Moderní jídelna

Kompostéry a školní jídelny

9.2.2021 Redakce SvětHG 410 Views

O praktické zkušenosti s používáním elektro kompostéru firmy Group4Solutions se v rozhovoru podělila ředitelka Hana Mikaušová z jihomoravské Základní a

Bar

Zemřel první ředitel pivovaru Radegast Václav Petras

6.1.2021 Redakce SvětHG 439 Views

Na sklonku minulého roku zemřel ve věku 93 let první ředitel pivovaru Radegast a válečný veterán Václav Petras. V nošovickém pivovaru

Gastronomie

Obědy opět zdražují

4.1.20214.1.2021 Redakce SvětHG 396 Views

Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2019/2020 vykazuje změnu ve výši 6,3 Kč, což odpovídá (+5,3 %).

Osobnosti

V soutěži Marketér roku 2019 byl oceněn Ing. Pavel Pastorek

4.1.2021 Redakce SvětHG 450 Views

Česká marketingová společnost vyhlásila v prosinci výsledky již 15. ročníku soutěže Marketér roku, s ohledem na protiepidemická opatření však tentokrát