Jaká bude budoucnost školního stravování?
Iniciativa Skutečně zdravá škola pořádá 24. dubna online konferenci s názvem Budoucnost školního stravování aneb školní jídelna jako restaurace. Konference se
Read more
Moderní jídelna
Pekař roku 2023 junior
Pekař roku v kategorii junior, 25. ročník soutěže, proběhl koncem března. Soutěž hostila v Kladně firma backaldrin, s. r. o.
Read more
Školní stravování stojí miliardy, ale pro tisíce dětí je nedostupné
Školní stravování v České republice je potřeba změnit, aby se předešlo zbytečnému plýtvání potravinami i financemi a aby se zároveň
Read more
Potravinářský veletrh SALIMATECH nabídne příležitost navázat nové obchodní kontakty
Příležitost navázat nové obchodní vztahy, přehled o českých i zahraničních dodavatelích v oboru, profesionální prostor pro prezentaci firmy a produktů.
Read more
Nebojte se bezlepkového vaření
Asociace školních jídelen České republiky Vás zve na odborný seminář „UMÍME TO BEZ LEPKU“ – Příprava stravy pro bezlepkovou (BLP)
Read more
Funkční řešení pro jídelny
Kvalita pokrmů roste, zázemí kuchyní se vybavuje chytrými technologiemi, ale samotný prostor jídelen bývá často opomíjen. Přitom pořízení funkčního sedacího
Read more
Kompostéry a školní jídelny
O praktické zkušenosti s používáním elektro kompostéru firmy Group4Solutions se v rozhovoru podělila ředitelka Hana Mikaušová z jihomoravské Základní a
Read more
Inteligentní procesy rozhodují o stálé kvalitě pokrmů
Významným hráčem mezi výrobci konvektomatů je německá firma Rational. Jaké stroje na vaření se restauracím vyplatí a na co by
Read more
Vzdělávání v rámci jídelen je naším posláním
Od roku 2011, kdy byla Asociace školních jídelen založena (AŠJ), proškolili již tisíce zařízení. Díky spolupráci s odborníky z řad
Read more